茶花可以通過多種方式食用，以下是一些具體的吃法：
泡茶：將未開放的茶花採摘後去蒂，讓其花瓣散開，放入茶杯中，用沸水沖後，蓋上杯蓋浸泡10-15分鐘即可。
煮粥：粳米放入砂鍋中，加清水適量，先用旺火煮開，再用小火煮粥至熟，加入茶花、白糖，旺火再煮1-2分鐘即可。
煎湯：將茶花、老絲瓜、芹菜洗淨，切碎，加水適量，煎煮約1小時，取湯加入冰糖即成。
拌沙拉：把山茶花用水浸泡半小時，撈出後加入草莓、黑加侖、葡萄乾、沙拉醬，拌勻即可。
煮雞蛋：鍋中加水，放入雞蛋煮熟，撈出去殼，然後再和山茶花一起煮15分鐘，即可食用。
烤魚：最後撒上層茶花，烤魚時茶花的香味會進入魚肉裡面，增加魚肉的香味。
以上各種吃法可以根據個人口味和實際情況進行選擇和調整。