茶魚是什麼

生活在溫暖海域的魚類

茶魚是一種生活在溫暖海域的魚類，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。它的烹飪方法多種多樣，無論是清蒸、紅燒還是煎炸，都能展現出其獨特的美味。同時，茶魚也是海南的特產，在醃製過程中，加入了茶葉、花椒等調料，經過特殊工藝炮製，使得魚肉入味，茶香四溢。此外，茶魚屬於無齒巨鯰屬，肚子那兒是灰白色，背上是灰綠色，腹鰭中間有條帶子。