茼蒿可以通過以下步驟進行蒸製：
茼蒿清洗乾淨，控乾水份，然後切段，放入盆中備用。
在切好的茼蒿中加鹽和適量的食用油，翻拌均勻，鎖住茼蒿的水分，這樣在蒸的時候也不容易粘連。
撒入麵粉，少量多次的加入，且一邊撒一邊用筷子攪拌，直到每個茼蒿都沾上乾麵粉為止。
蒸鍋中加入足量的水，把水燒開，然後在蒸籠上鋪上紗布，把茼蒿擺放到蒸屜上，注意要攤平後再整理平整一些，然後蓋上蓋子，大火蒸5-10分鐘即可。
在蒸茼蒿的同時，可以準備調料汁。一般將大蒜切成蒜蓉，加入生抽、蚝油、陳醋、香油或者辣椒油等調料調勻，待茼蒿蒸好後，澆到茼蒿上或者蘸食均可。