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草果製作方法

草果的製作方法有多種,這裡介紹幾種常見的製作步驟:

仙草製作。將仙草乾浸泡後洗淨,加入蘇打粉搓洗,然後加水煮沸,邊煮邊攪拌直至湯汁烏黑濃稠。煮好的湯汁過濾後,再加入粘米粉和清水混合物,煮沸後放涼凝固。

果凍粉製作。將草果粉與水混合,煮沸後倒入已經煮開的水中,繼續煮沸並不斷攪拌以防止粘鍋,冷卻後冷藏,食用時加入糖。

燉肉料製作。將草果與其他香料如花椒、八角、桂皮等混合,用於燉煮肉類,增加肉類的香味。

甜品製作。將草果與其他食材如草莓、魚膠粉等混合製作成甜品,增加甜品的口感和視覺效果。

以上各種製作方法可以根據個人口味和需求進行選擇和調整。