草谷比是指農作物秸稈的發生量與作物產量之間的比例。
草谷比是一個重要的農業概念，用於衡量農作物生產效率和資源利用效率。它表示單位面積內的農作物秸稈產量與作物產量的比例，通常用於評估農作物的生產性能和土地利用效率。草谷比的計算公式為「草谷比=農作物秸稈的發生量/作物產量」。
例如，如果一塊農田收穫了5000公斤的小麥，而秸稈產量為2000公斤，則草谷比為0.4。不同農作物的草谷比會有所不同，例如，稻穀的草谷比相對較高，而玉米、高粱等農作物的草谷比相對較低。草谷比的概念可以幫助農民和農業生產者採取有效措施提高資源利用效率，推動農作物生產的科學發展。