荔枝菌是什麼

食用真菌

荔枝菌是一種珍貴的食用真菌，屬於「雞樅」菌類中的一種，因通常生長在荔枝樹下和白蟻窩旁而得名。

荔枝菌的生長環境十分特殊，需要高溫和潮濕的條件，通常在荔枝林內潮濕的白蟻窩上生長，對生長環境的要求十分苛刻。荔枝菌的生長季節一般在農曆五月，特別是在荔枝開花至結果期間。荔枝菌具有獨特的口感和營養價值，鮮甜、柔嫩、無渣，含有豐富的胺基酸和纖維素，對保持皮膚水分、促進排便和病後康復有好處。