荷包辣椒做法

荷包辣椒的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

準備適量的青椒，洗淨後去蒂和籽，用刀背或擀麵杖輕拍青椒，使其鬆軟，便於入味。

根據個人口味，準備一些蒜末和豆豉。

鍋中加油熱後，先放入蒜末和豆豉炒出香味。

再加入青椒翻炒，可加入適量的鹽、糖、生抽、蚝油、陳醋等調味。

翻炒至青椒變軟，表面出現虎皮狀，調味料均勻分布後，即可出鍋。

這是一種比較通用的做法，具體步驟和調料可以根據個人口味進行調整。