荷花是一種多年生水生草本植物，屬於睡蓮科，主要分布在中國南方地區的水域中。它的地下莖長而肥厚，具有長節，葉子為盾圓形。荷花的花期通常在夏季的6至9月，花朵生長在花梗頂端，花瓣多數，顏色多樣，包括紅色、粉紅色、白色、紫色等，有時帶有彩紋或鑲邊。荷花的果實為橢圓形，種子卵形。荷花以其出污泥而不染的品格而被人們稱頌，被譽為「水中仙子」和「花中君子」，在中國文化中占有重要地位，不僅是佛教文化的重要象徵，還因其純潔和高尚的品質被人們所喜愛。荷花不僅美麗，還具有強大的生命力，能夠適應各種環境，並且在生長過程中能夠淨化水質。此外，荷花還具有一定的食用和藥用價值，其蓮子、蓮藕和蓮葉等部分被廣泛用於食品和藥膳。