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莒南有什麼好吃的

莒南縣的美食豐富多樣,其中包括:

莒南驢肉。該地以飼養純青草毛驢而聞名,驢肉肉質鮮美、營養豐富。特別是「莒南老地方驢肉店」製作的驢肉,採用獨特工藝炮製,配以澄黃汁湯和濃香鹹辣的佐料,色、香、味、形俱佳,是一種大補佳品。

莒南煎餅。該地煎餅採用當地優質小麥、玉米、小米、芝痲等雜糧製作,薄如紙、色如錦、形如月、味如酥,營養豐富,是莒南的傳統美食。

莒南大餅。該地大餅主要有板泉大餅、文疃大餅和石蓮子大餅,以優質小麥為原料,用傳統工藝和木炭烘烤而成,外酥里軟,麥香撲鼻。

莒南東鄉炒米。該地炒米是一種味美耐飢的傳統食品,大米在炒制過程中變成活性炭,有助於消化。

莒南花生。該地花生個大粒飽,富含蛋白質和維生素,加工成的食品風味獨特。

莒南大店涼粉。該地涼粉用豌豆澱粉製作,色澤微綠,口感滑膩筋道。

莒南糖炒栗子。該地板栗個大、色艷、光滑油亮,果肉嫩黃細膩、香甜可口。

莒南粘糕。該地粘糕是用蒸熟的糯米製作而成,外觀顏色鮮艷,勁道清香。

此外,莒南還有天湖銀魚、四喜丸子等美食。這些美食不僅代表了莒南地區的傳統風味,而且展示了該地區豐富的食材和精湛的烹飪技藝。