菊花菜的家常做法有以下幾種：
蒜香菊花菜：
菊花菜洗淨瀝乾，大蒜切末；
起油鍋煸香蒜末，放入菊花菜煸炒至變色，加適量開水和鹽調味；
最後加雞精調味收汁即可。
清炒菊花菜：
菊花菜洗淨，濾乾水分，大蒜切好備用；
在菊花菜中加入鹽、痲辣鮮、雞精備用；
起鍋燒油，加入大蒜煸炒至微焦，倒入菊花菜翻炒至變色即可。
香菇炒菊花菜：
香菇和菊花菜分別清洗乾淨，切片和掰散；
準備蒜末和紅椒圈，起鍋燒油，加入蒜末、紅椒、胡椒粉、生抽和蚝油炒出香味；
加入香菇翻炒均勻，再放入菊花菜翻炒即可。
此外，還有涼拌菊花菜、火腿豆腐菊花菜湯等多種做法。總之，菊花菜的做法多種多樣，可以根據個人口味靈活調整配料和烹飪方式。