各類品種的菜 菜品，是指各類品種的菜。 菜品包括各種菜餚或菜式，是人們日常飲食中不可或缺的一部分。在飯店等餐飲場所，菜品通常指一系列可供選擇的菜餚，如外婆紅燒肉、剁椒魚頭、小炒肉等。此外，菜品也可以指食物的整體品質或品位。