菜稞是一種傳統的小喫，它以米漿爲主要原料，可以搭配蝦仁、肉丁、蔬菜、花生米等不同的食材。菜稞的製作過程包括將新米磨成粉，曬乾後用溫水攪拌和揉搓，形成有彈性的垛皮，再填入芹菜、蒜子、瘦肉、鯨魚絲以及炒熟的芝麻和花生米等餡料。菜稞蒸熟後即可食用，也可以蒸熟後煎制，使味道更加可口。在某些地區，菜稞也被稱爲菜粿，這是一種用米漿和白蘿蔔爲主要原料，蒸製成糕後油炸而成的美味小喫。閩南地區將白蘿蔔稱爲“菜頭”，因此菜粿也以白蘿蔔和米漿爲原料。
菜稞是一種傳統的小喫，它以米漿爲主要原料，可以搭配蝦仁、肉丁、蔬菜、花生米等不同的食材。菜稞的製作過程包括將新米磨成粉，曬乾後用溫水攪拌和揉搓，形成有彈性的垛皮，再填入芹菜、蒜子、瘦肉、鯨魚絲以及炒熟的芝麻和花生米等餡料。菜稞蒸熟後即可食用，也可以蒸熟後煎制，使味道更加可口。在某些地區，菜稞也被稱爲菜粿，這是一種用米漿和白蘿蔔爲主要原料，蒸製成糕後油炸而成的美味小喫。閩南地區將白蘿蔔稱爲“菜頭”，因此菜粿也以白蘿蔔和米漿爲原料。