菜蜜是什麼

菜蜜有兩種不同的含義：

油菜蜜：這是一種蜂蜜，由蜜蜂採集油菜花的花蜜釀造而成。油菜蜜通常呈淺琥珀色，色澤略微渾濁，味道甜美並帶有淡淡的油菜花香。它含有較高的澱粉酶活性、葡萄糖和果糖，以及多種維生素和有機酸，營養價值高，且不含脂肪，因此口感柔潤適口，甜而不膩。

西洋菜蜜：這是一種飲料，源自澳門，由大量西洋菜煮水後加入蜂蜜製成。西洋菜蜜是一種小甜水，常見於港式茶餐廳，通常是用西洋菜和蜜棗煲出來的。