2至3分鐘 菠菜在沸水中煮2至3分鐘即可煮熟。 菠菜營養價值高，且較為鮮嫩，煮太久不僅會影響口感，還會導致營養流失。在這個時間範圍內，菠菜中的草酸可以得到一定程度的去除，同時保持其鮮艷的顏色和良好的口感。