菱角米是一種營養豐富的食材，有多種方法可以烹飪。以下是一些美味的做法：
菱角米炒青椒。將菱角米切片，與切塊的青椒一起炒制，加入適量鹽和雞精調味，可以加入豬油和蒜末增加風味。
枸杞炒菱角米。先將菱角米和枸杞在鍋中炒熟，然後加入姜、蒜和鹽調味。
海帶燒菱角米。將海帶、紅椒等食材與菱角米一起煮製，加入調味料如生抽、料酒等。
粉蒸菱角米。使用五花肉、老乾媽等調料與菱角米混合後蒸煮。
菱角米飯。將菱角米與大米、五花肉等一起煮成飯。
菱角米炒蝦仁。將菱角米和蝦仁一起炒制，是一種美味的搭配。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。