菾菜

菾菜是甜菜的別名之一，是一種二年生草本植物，原產於歐洲西部和南部沿海。它是除了甘蔗以外的主要糖來源。甜菜的根部有多種顏色，包括白色、金黃色和條紋色，不僅在烹飪中作為食材使用，其葉子也可以作為蔬菜食用。