破除乳化現象的方法有水平旋轉搖動分液漏斗、長時間靜置、離心分離、過濾樣品、添加重蒸水等。以下是詳細介紹：
水平旋轉搖動分液漏斗。適用於輕度乳化的情況，可以消除界面處的泡沫，促進分層。
長時間靜置。將乳濁液加蓋放置過夜，一般可分離成澄清的兩層。
離心分離。將乳化混合物移入離心分離機中，進行高速離心分離。
過濾樣品。若水樣混濁，懸浮物大於1%，過濾水樣後進行分析可以減小乳化程度。
添加重蒸水。當乳化現象嚴重，可以轉移乳化液至清潔的另一箇分液漏斗，加入3倍於乳化液的二次重蒸水，輕輕翻轉2至3次分液漏斗，靜置讓其分層。
使用玻璃棉或脫脂棉過濾。這些材料可以吸附乳化液中的水分，促進分離。
加入無機鹽。如氯化鈣、硫酸銨等，溶於水中可以促進分層。
這些方法的選擇取決於乳化程度和具體實驗條件。在應用這些方法時，應考慮它們對目標化合物回收率的影響。