葉肉是什麼

植物葉片內的同化組織

葉肉是植物葉片內的同化組織，主要由含葉綠體的活細胞所組成，是葉內進行光合作用的主要部分。

葉肉位於葉片的上、下表皮之間，是葉片內最發達和最重要的組織。在大多數雙子葉植物中，葉肉細胞可以分化爲柵欄組織和海綿組織兩部分。柵欄組織靠近表皮，主要由排列較緊密的長圓柱狀細胞組成，主要進行光合作用；而海綿組織靠近下表皮，由排列較疏鬆的不規則形細胞組成，主要進行氣體交換，也能進行光合作用。通過表皮上的氣孔，葉肉細胞能夠與外界進行氣體交換，進行光合作用和營養物質的合成。