葑田有兩種含義：
湖澤中的自然形成：
葑田最初是指湖澤中，由於風雲集聚，年久腐化變為泥土，水合成田的現象。這種現象在宋史河渠志七中有記載，描述了臨安西湖周圍的情況，以及葑田的形成過程。
葑田也指湖澤中葑菱積聚處，年久腐化變為泥土，水涸成田的現象。例如，宋梅堯臣的《赴霅任君有詩相送仍懷舊賞因次其韻》中提到「雁落葑田闊，船過菱渚秋」，形象地描繪了葑田的景象。
移動的農田：
另一種含義是將湖澤中的葑泥移附於木架上，浮於水面，形成的可以移動的農田。這種葑田也被稱為架田。例如，唐秦系的《題鏡湖野老所居》詩中提到「樹喧巢鳥出，路細葑田移」，描述了葑田的可移動性。
宋陳旉的《農書》卷上詳細描述了這種葑田的製作方法，即用木束縛成田坵，浮繫於水面，以葑泥附於木架上種植作物。這種木架田坵能隨水高下浮泛，自然不會被水淹沒。
綜上所述，葑田既可以是自然形成的湖澤中的農田，也可以是人工製作的、可以移動的農田。這兩種含義都體現了古人對土地利用的智慧和創造力。