葡式蛋撻，又稱葡萄牙式奶油撻、焦糖瑪琪朵蛋撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，其特點是表面的焦糖色。這種蛋撻最早出現在18世紀葡萄牙里斯本的熱洛尼莫修道院，由修女發明，最初被稱為貝林撻。
1989年，英國人安德魯·史斗將葡式蛋撻帶到澳門，並對配方進行了一些調整，減少了糖的用量，增加了英式奶黃餡，使其更加符合當地人的口味。這種改良後的蛋撻在澳門迅速流行起來，成為一種著名的街頭小吃。
葡式蛋撻的撻皮層次分明，類似千層酥，撻心則綿軟嫩滑，含有豐富的奶香味。其製作過程包括製作撻皮和撻心，撻皮通常使用酥皮麵團，撻心則由蛋黃、牛奶和砂糖等材料混合而成。烤制時，撻水會填滿撻皮，七分滿即可，然後放入烤箱烤制，直至表面形成焦糖色。