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葡萄酒怎麼裝瓶

葡萄酒裝瓶的過程包括以下幾個步驟:

選擇合適的酒瓶和酒塞:根據所釀造的葡萄酒類型選擇相應的酒瓶和酒塞。紅葡萄酒通常使用棕色或綠色酒瓶,而白葡萄酒或桃紅葡萄酒則使用綠色或透明酒瓶。

檢查酒瓶:確保酒瓶乾淨且無殘餘水分。

沖洗酒瓶:將少量葡萄酒倒入瓶中,並進行沖洗以去除沉澱物。

轉移葡萄酒:使用虹吸管將罈子中的葡萄酒轉移至酒瓶中,以防止氧化。

封瓶:軟木塞和葡萄酒之間應留有1英寸的距離。使用軟木塞封瓶時,應使用全新的軟木塞以保證密封性,並在裝瓶後儘快飲用。

儲存:裝瓶後的葡萄酒應儲存在陰暗處,以保持其品質。

需要注意的是,傳統軟木塞表面有許多小孔,可能會引起溢酒,因此應將紅酒橫着放或斜着放,以保持軟木塞的溼度,防止氧化變質。而合成瓶塞則不會有這樣的問題,可以隨意擺放。