葵花油，也稱為葵花籽油，是一種多用途的食用油，可以直接食用或用於烹飪。以下是一些常見的使用方法：
直接食用。葵花油可以生吃，常用於製作沙拉醬或調味料。混合醋、調味料、鹽和胡椒粉，可以製作成美味的沙拉醬。它也可以用來調味各種菜餚，增加風味。
烹飪。葵花油適用於多種烹飪方法，如炒、煎、煮和烤。由於其高溫耐受性，它是炒菜和煎食的理想選擇。同時，葵花油也可以用於炸食物，使食物外酥內嫩。由於其味道較輕，可以代替黃油或其他動物脂肪用於烘焙。
煮粥。在煮粥時加入少量葵花油，可以使粥更加香滑可口。
做湯。葵花油可以用來煲湯，其香味濃郁而清淡，不會掩蓋其他食材的味道。
無論哪種食用方式，都應適量使用葵花油，以避免過量攝入熱量。此外，注意不要使用存放時間過長的葵花油，因為油脂有一定的保質期。由於葵花油有「青氣味」，不適合直接用於涼拌菜。高溫加熱後的油應避免反覆使用，以保持食品安全和品質。