蒜的施肥方法如下：
種植前施肥。在種植大蒜前，可以在土壤中添加有機物質，如腐熟的堆肥，爲大蒜提供必要的養分。
種植後到返青期。當大蒜長出兩片或三片葉子時，即進入越冬前，應噴施一次肥料，可以使用磷酸二氫鉀、氨基酸水溶肥和蕓薹素內脂的混合液。
生長期施肥。返青後，大蒜開始生長莖稈和枝葉，此時應多施用氮肥。在蒜薹抽出後，即進入鱗莖快速膨大期，此時應多施用鉀肥，並控制氮肥的使用。
追肥。在生長的中後期，追肥是必要的，追肥時可以使用尿素、硝酸銨鈣或水溶肥，一般每畝追施尿素10到15公斤或硝酸銨鈣20到25公斤，或水溶肥5到6公斤。
葉面噴施。除了根部追肥，還可以通過葉面噴施的方式施肥，可以使用氯化膽鹼混合磷酸二氫鉀或蕓薹素噴施。
需要注意的是，應避免使用未腐熟的農家肥、氯化鉀肥料以及含氯的肥料。同時，應控制施肥量，過量施肥會導致植株生長不良。