蒜子是大蒜的俗稱，指的是大蒜的鱗莖部分。 蒜子是一種半年生草本植物，屬於百合科蔥屬，春季和夏季採收，採收後的大蒜通常掛在通風處儲存，以便長期保存。蒜子在烹飪中常作為調味料，同時也具有藥用價值，可以用於治療某些病症。