蒜蓉炒娃娃菜

蒜蓉炒娃娃菜是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備食材。娃娃菜洗淨，順著切成瓣或細條。準備蒜末，小米辣（可選），蔥花。

焯水。鍋中放適量清水，加入少許鹽，放入娃娃菜焯水3~4分鐘，直到變軟。撈出控水裝盤。

炒制蒜蓉。鍋中放入適量植物油，加入蒜末炒香，再加入生抽、蚝油翻炒均勻。

調味。加入適量清水和鹽，可加入枸杞等其他調味料。大火燒開。

勾芡。倒入澱粉汁，大火燒開。

出鍋。撒上蔥花關火，將湯汁澆到娃娃菜上即可。

這道菜口感清爽，蒜香濃郁，是一道簡單又下飯的家常美食。