蒜蓉炒青菜

蒜蓉炒青菜是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

準備青菜，將其洗淨，去除根部，備用。

準備蒜蓉，將大蒜拍散後剁成細末。

炒制，鍋中加油熱後，先放入蒜末爆香。

加入青菜，將青菜加入鍋中翻炒，直至菜葉變軟。

調味，加入適量的鹽、糖提鮮，也可以加入少量的蚝油、生抽等其他調味料增加風味。

出鍋，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

此外，還有一些變化和技巧可以增加這道菜的風味，例如，在炒制過程中可以加入一些乾紅辣椒提味，或者使用豬油來炒制青菜，使其更加香滑。