蒜蓉生菜的做法

蒜蓉生菜的做法如下：

準備食材：生菜、大蒜、生抽、蚝油、食鹽、雞精、食用油等。

將生菜掰開，清洗乾淨，瀝乾水分備用。

大蒜拍扁，剁成蒜末備用。

鍋中加入適量的食用油，油溫微熱後加入蒜末炒香。

加入生菜，大火快速翻炒至生菜斷生。

加入生抽、蚝油、食鹽、雞精等調味料，翻炒均勻即可出鍋。

注意事項：

生菜含水量較高，炒的時候一定要快速，斷生即可，以保持生菜的清脆口感。

蒜蓉要冷油下鍋，小火翻炒，避免糊了。

以上是蒜蓉生菜的基本做法及注意事項，供您參考，具體操作時也可以根據個人口味做適當調整。