製作蒜蓉的方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
選擇大蒜。選用新鮮、飽滿的紫皮大蒜，因為紫皮蒜做出的蒜蓉香味更濃。
準備大蒜。將大蒜剝皮，去掉頭部，然後切成蒜蓉或者用刀剁成蒜蓉。
調味。在切好的蒜蓉中加入適量的鹽、糖、生抽等調味料，根據個人口味調整。
炒制蒜蓉。在鍋中倒入適量的食用油，油熱後將蒜蓉倒入鍋中，用小火翻炒至金黃色，注意火候不要太大以免炒糊。
保存。炒好的蒜蓉可以放在密封容器中保存，放置在冰櫃中可以保存更長時間。
蒜蓉可以用於多種烹飪方式，如蒸、烤、涼拌等，是製作各種海鮮和蔬菜的美味醬料。