蒜薹土豆絲炒肉

蒜苔土豆絲炒肉是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備豬肉、蒜苔、土豆和必要的調料，如生抽、老抽、食鹽、植物油等。

豬肉切片後，用蛋清、生抽和乾澱粉醃製10分鐘。

鍋中加油燒熱，放入醃製好的豬肉片，炒至變色後盛出備用。

再次加油，放入大蔥翻炒出香味，然後加入蒜苔和土豆絲。

加入適量生抽、老抽和食鹽調味，再放入之前炒好的豬肉片，翻炒均勻即可出鍋。

這道菜色香味俱佳，豬肉嫩滑，蒜苔和土豆的加入增加了菜餚的口感和營養，是一道適合家庭製作的美食。