處理蒜頭的方法有多種，可以根據需求選擇適合的方法：
熱水浸泡法。將蒜頭放入熱水中浸泡，水溫約爲60攝氏度，浸泡10~15分鐘後，用手輕輕擠壓，外層蒜皮就會脫落。
搖晃法。將蒜頭放入塑料容器中，蓋緊後搖晃約30秒至1分鐘，蒜瓣外層薄皮會鬆動，容易剝離。
按壓法。將蒜頭放在切菜板上，用刀背輕輕敲打，使蒜瓣鬆動，然後用手或工具將蒜瓣剝離。
剝皮方法。將蒜頭掰成小塊，放在水中泡5分鐘後，蒜皮會變得容易剝離。
冷凍保存法。剝好的蒜瓣可以打成蒜泥，放入食品袋，用擀麪杖壓成薄片，冷凍保存。
處理種子。將蒜頭攤開在乾燥通風的地方，避免暴曬，可以防止腐爛。如果用不完，蒜頭可以用來熬蔥油。
長期保存法。蒜頭晾乾後，可以編成辮子或假莖用鐵絲串起來，懸掛在通風保溫處自然風乾；也可以窖藏、冷庫貯藏或用射線照射進行長期保存。
根據不同的需求，可以選擇適合的方法來處理蒜頭。