蒜香菠菜

蒜香菠菜是一種美味又健康的菜餚，以菠菜和蒜為主要原料。以下是一種常見的製作方法：

首先，將菠菜清洗乾淨，去除根部。

鍋中燒水，水開後加入適量的油和鹽，然後放入菠菜焯燙，通常燙至菠菜變軟後撈出，並立即過涼水。

將焯好的菠菜控乾水分，擺放在盤中。

另起鍋燒熱油，放入切好的蒜末，爆香蒜末。

將爆香的蒜油澆在菠菜上，加入適量的鹽和其他調味料（如蚝油、生抽等），然後拌勻即可。

以上方法可以使菠菜充分吸收蒜香，製作出的蒜香菠菜蒜香濃郁，口感鮮嫩。可以根據個人口味調整蒜末的用量和是否添加其他調味料。