蒲瓜是一種常見的蔬菜，有多種做法。以下是一些蒲瓜的做法：
清炒蒲瓜絲。去皮清洗蒲瓜，切成細絲，準備一些紅椒絲和蔥蒜末，鍋中加油，爆香蔥蒜末，加入蒲瓜絲和紅椒絲翻炒，調入適量鹽和醬油，加少許清水燉煮1分鐘。
紅燒蒲瓜。去皮切塊的蒲瓜，加少許油和鹽炒至稍微軟化，加入切好的大蒜和辣椒粒，翻炒均勻後加入適量生抽和水，煮至蒲瓜軟熟。
蒲瓜炒蝦仁。去皮切片的蒲瓜，泡水後的蝦仁，起油鍋先炒蒲瓜，然後加入蝦仁翻炒至熟。
胡蘿蔔炒蒲瓜。去皮切片的胡蘿蔔和蒲瓜，放入油鍋翻炒至熟。
蒲瓜炒肉絲。豬肉切成絲，與蒲瓜一起炒制，加入適量調味料如鹽、醬油等。
蒲瓜鹹菜炒肉絲。蒲瓜和鹹菜切絲，與豬肉絲一起炒制，調味後即可食用。
每種做法都可以根據個人口味進行適當調整。例如，可以加入不同的調味料或配菜來增加風味。