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蒸丸子的家常做法

蒸丸子是一種美味又健康的家常菜,做法多樣。這裡提供一種比較通用的做法:

將豬肉洗淨,剁成肉末或使用絞肉機絞成肉末。

可選配料如乾香菇、鮮香菇黃花菜等,泡發後切碎,與肉末混合。

根據個人口味,加入蔥薑末生抽胡椒粉香油雞蛋澱粉等調料,順一個方向攪拌均勻。

雙手沾油,取適量肉餡團成小丸子的形狀。

將丸子放在塗油的盤子上,放入蒸鍋中,隔水蒸熟,時間約15至30分鐘,具體取決於丸子的大小和數量。

蒸熟後,可根據個人喜好撒上蔥花、香菜等進行點綴。

這是一種基本的蒸丸子做法,可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。