蒸乾豆角的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
蒸乾豆角炒五花肉。首先將乾豆角提前泡發，然後切成小段。五花肉切小塊，先煸炒出油脂，再加入姜蒜末和乾辣椒炒香。加入料酒、老抽、生抽調味，然後加入乾豆角翻炒。最後加入適量清水，蓋上蓋子燜煮十分鐘左右。將炒好的乾豆角和五花肉放入碗中，蒸十分鐘即可。
臘肉蒸乾豆角。臘肉切薄片，乾豆角也切成小段。先炒臘肉至出油，再加入姜蒜和乾辣椒炒香。加入乾豆角翻炒，調味後放入碗中。在高壓鍋中蒸二十分鐘，然後倒扣在盤中，撒上蔥花即可。
乾豆角蒸肉。乾豆角泡發後切段，瘦肉切成小薄片。醃製肉片，包括加入薑片、蒜、料酒、醬油、蚝油、胡椒粉、生抽、雞精、辣椒麵、澱粉和芝痲油。將醃製好的肉片鋪在乾豆角上，蒸一個半小時左右。
乾豆角蒸臘肉。臘肉蒸15分鐘後清洗乾淨，切成薄片。乾豆角泡發後切段，與小米椒、蔥姜蒜一起炒香，調味後與臘肉拌勻，蒸30分鐘後倒扣在盤上，撒上蔥花。
這些做法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。