蒸肉丸子是一種美味又健康的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：
將前腿肉清洗乾淨，肥瘦分開，切去豬皮後切成小塊，剁成肉末或使用絞肉機絞成肉末。
將肉末放入大碗中，加入適量的鹽、生抽、蚝油、胡椒粉等調味料。
加入一個雞蛋（只使用蛋清）、紅薯澱粉或土豆澱粉、少量香油，順著一個方向攪拌至肉餡上勁，即肉餡變得黏稠並可以拉絲。
準備一些蔥姜水，分次加入肉餡中，繼續攪拌至肉餡充分吸收水分。
準備一些輔料，如香菇、山藥等，切成細末加入肉餡中。
用手將肉餡團成丸子形狀，放入蒸盤中，可以在丸子之間留一些空隙，避免粘連。
在蒸鍋中水開後，放入丸子，大火蒸15至20分鐘。
蒸熟後，撒上蔥花或其他喜歡的調料作為點綴。
這是一種基本的蒸肉丸做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。