蒸肉丸子是一道美味又常見的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的蒸肉丸子做法：
準備材料。選擇約500克左右的豬肉（如前腿肉或裡脊肉），將其切成小塊後剁成肉末或用絞肉機絞成肉末。同時準備香菇、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜等輔料。
醃製調味。將剁好的肉末放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、蚝油等調味料，以及少量的紅薯澱粉或玉米澱粉。如果喜歡，還可以加入雞蛋（建議只使用蛋清）。
加入輔料。將香菇、胡蘿蔔等輔料切成細末或絲，加入肉末中。如果是香菇，需要提前泡發。
攪拌肉餡。用筷子或手將所有材料攪拌均勻，順時針攪拌至肉餡呈現出膠質狀，這樣肉丸更加緊實不易散。
團成丸子。將攪拌好的肉餡團成丸子形狀，可以提前在手上抹一點油以防粘連。
蒸製。在蒸鍋中加水燒開，然後將肉丸放入蒸鍋中，蒸約15至20分鐘，時間可能根據肉丸大小和個人口味偏好有所不同。
完成。蒸好後，取出肉丸，撒上蔥花或其他喜歡的調料作為點綴。
這是一種基本的蒸肉丸做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味品。