蒸茄子多久熟

蒸茄子的時間取決於茄子的大小和品種，以下為詳細介紹：

對於較小的茄子或白皮長條茄子，去皮對半切開後，蒸10分鐘左右即可。

對於紅皮或圓茄子，由於皮較厚，建議切成片或小塊，然後蒸10至15分鐘。

對於嫩的小茄子，蒸5分鐘就能熟透。

請注意，蒸茄子的時間並不是絕對的，最好在上鍋蒸的時候蓋上鍋蓋，然後注意觀察茄子的變化，如果用筷子很容易扎透，就說明蒸熟了。