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蒸蔬菜怎么做

蒸蔬菜的做法多樣,這裏提供一種常見的做法:

選擇喜歡的蔬菜,如茼蒿、蒲公英、胡蘿蔔、土豆、芹菜葉等,清洗乾淨並控幹水分。

將蔬菜切成合適的大小,如段或絲。

在切好的蔬菜中加入適量的食用油,拌勻,以防止蒸制時粘連。

加入麪粉和玉米麪粉的混合物(比例可自行調整),確保每片蔬菜都裹上麪粉,且不會粘連。

將拌好的蔬菜放入蒸鍋中,水開後大火蒸約5分鐘。

蒸好後立即打開鍋蓋取出,趁熱用筷子挑散,讓蔬菜保持鬆散。

根據個人口味加入調味料,如鹽、雞精、蒜泥、芝麻油、生抽、香醋等,拌勻即可享用。

這是一種基本的蒸蔬菜做法,可以根據個人喜好和家中的食材進行調整和創新。