製作蒸蛋糕的步驟如下：
準備材料。需要五個雞蛋、30克麵粉、100毫升牛奶、適量的白糖和食用油。
分離蛋清和蛋黃。將雞蛋分別打入兩個容器中。
蛋黃處理。在蛋黃容器中加入牛奶、麵粉、一勺白糖和一勺食用油，攪拌均勻。
蛋清打發。在蛋清容器中滴入兩滴白醋，加入白糖，用攪拌器順一個方向開始攪拌，直到蛋清起泡，再加入一些白糖繼續攪拌，直至蛋清變得稠狀和奶油狀，用勺子舀一勺倒過來不掉即可。
混合麵糊。將蛋清奶油和蛋黃麵糊混合在一起，上下翻動，不要攪拌，翻動均勻後倒入新的容器中，容器底部刷上食用油，防止粘附。
蒸製。蒸鍋加水燒開，放上容器，蒸大約40分鐘即可。
以上步驟可以製作出鬆軟香甜的蒸蛋糕。希望對你有所幫助。