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蒸蛤利

蛤蜊的做法有多種,以下是一種常見的做法:

將蛤蜊放入淡鹽水中浸泡,讓其吐盡沙子,沖洗乾淨後備用。

準備薑片薑絲蒜米蔥段等調料。

將蛤蜊和調料放入蒸鍋中,加入適量的水。

蒸製:待水開後,蒸5分鐘左右,直到蛤蜊開口即可。小貼士:蛤蜊蒸至開口即表示熟透,這樣能保持肉質的嫩滑和鮮美。

此外,可以根據個人口味,在蒸好的蛤蜊上淋上一些醬油香油等調味料,再撒上蔥花,潑上熱油,增加風味。這樣的蒸蛤蜊簡單易做,能充分保留蛤蜊的原汁原味,十分鮮美。