蒸餾是什麼意思

熱力學的分離工藝

蒸餾是一種熱力學的分離工藝，其核心在於利用混合物中各組分沸點的差異，通過加熱使低沸點組分蒸發，然後冷凝，以此分離不同的組分或去除雜質。

這個過程通常涉及將液體加熱至沸騰，使較易揮發的成分變爲蒸氣，然後這些蒸氣在冷凝管中冷卻，重新凝結成液體。蒸餾法在化學和工業中有廣泛應用，尤其適用於分離液體混合物，它的優點在於不需要使用外部溶劑，因此不會引入新的雜質。