蓮藕是什麼類

蓮科植物

蓮藕是蓮科植物的一種。

蓮藕是荷花的根莖，通常生長在淡水池塘、湖泊和水道中。蓮藕是一種多年生的水生宿根植物，其特點是耐寒、耐旱，適應性強。蓮藕含有豐富的碳水化合物、蛋白質、纖維素、鉀、磷、鈣等營養物質，具有多種健康功效。常見的蓮藕品種包括紅花藕、白花藕和麻花藕，它們在形狀、口感和用途上有所不同。