種植蔥蒜的方法包括以下幾個步驟：
選擇合適的場地和土壤。蔥蒜需要生長在透氣和排水良好的土地上，避免積水和陰溼的地方。選擇肥沃疏鬆的土壤，並可用廄肥和腐熟有機肥料來改善土壤質量。如果土壤過於粘重，可適當加入砂土或腐葉土。
選擇良種並適時播種。選擇肥壯、大小適中的蔥蒜種子。播種通常在春季早期或秋季晚期進行，以適當的溫度和溼度條件下播種爲宜。
播種密度和深度。播種密度應根據種子質量和土壤條件決定，一般爲每畝4到5公斤。蔥的播種深度一般爲種球直徑的2到3倍，蒜的播種深度爲種球直徑的1.5到2倍。
及時灌溉和施肥。播種後及時澆水，保持土壤適當溼潤。同時，適量施肥，前兩週內澆透肥水，後期根據生長情況和天氣情況適當控制。
及時除草和控制病蟲害。生長期間需除草，防止雜草競爭養分。同時注意控制蔥腐病、白腐病、蔥葉螟和蚜蟲等病蟲害，可採用化學和物理防治相結合的方法。