製作蔬菜乾的常見方法包括：
番茄乾。將番茄洗淨後切成薄片，撒上鹽，放置半小時去水分。之後將薄片放在烤盤上，刷上橄欖油，在預熱至150度的烤箱中烘烤2~3小時直至乾燥。番茄乾炒蛋的做法是將乾燥的番茄泡軟後切成小塊，與打散的雞蛋一起炒熟。
蘑菇乾。將蘑菇洗淨後切成薄片，同樣撒上鹽，放置半小時去水分。之後將薄片放在烤盤上，刷上橄欖油，在預熱至150度的烤箱中烘烤2~3小時直至乾燥。蘑菇乾炒肉絲的做法是將乾燥的蘑菇泡軟後切成小塊，與豬肉絲一起炒熟。
紅薯乾。將紅薯洗淨後切成薄片，撒上鹽，放置半小時去水分。之後將薄片放在烤盤上，刷上橄欖油，在預熱至150度的烤箱中烘烤2~3小時直至乾燥。
胡蘿蔔乾。將胡蘿蔔洗淨後切成薄片，撒上鹽，放置半小時去水分。之後將薄片放在烤盤上，刷上橄欖油，在預熱至150度的烤箱中烘烤2~3小時直至乾燥。
豇豆乾。將豇豆切成一段一段，用淡鹽水醃一下，然後平鋪到空氣炸鍋的炸籃里，在鍋中調至100度，烤30分鐘，重複3次，最後在180度下烤3分鐘，使蔬菜乾變得酥脆。
這些方法都能有效地將蔬菜脫水，製作成美味的乾制食品。