蔬菜幼苗猝倒病是一種由鞭毛菌亞門卵菌綱的真菌引起的病害，主要通過種子破土後傳播，特別是在低溫高濕的環境條件下更容易發生。這種病害會迅速傳播，導致幼苗倒地死亡，對多種蔬菜作物如番茄、茄子、辣椒、西瓜、黃瓜等構成嚴重威脅。
為了防治猝倒病，可以採取以下措施：
使用藥劑預防。如霜霉威等，在種子破土後立即噴施，以預防病害。
種子消毒。播種前用藥物處理種子，如使用新高脂膜拌種，可以提高種子發芽率並隔離病毒感染。
水肥管理。播種和幼苗期應適當控制水分，避免過度澆水，同時保持適宜的溫度。
藥劑防治。一旦發現病苗，及時清除並使用相應的殺菌劑進行處理。
使用無病苗床或營養缽育苗。對營養缽料進行消毒，如使用福馬林溶液噴施。
加強苗床管理。根據幼苗生長的需要調整管理措施，如實行變溫管理。
通過上述綜合措施，可以有效控制和預防蔬菜幼苗猝倒病的發生。