蔬菜有哪些科

蔬菜可以分屬於多箇科，這些科包括：

十字花科。包括蘿蔔、蕪菁、白菜、甘藍、芥菜等。

傘形科。包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。

茄科。包括番茄、茄子、辣椒等。

葫蘆科。包括黃瓜、苦瓜、南瓜等。

豆科。包括大豆、豌豆、扁豆等。

菊科。包括生菜、茼蒿、菊花等。

藜科。包括菠菜、甜菜等。

百合科。包括大蒜、韭菜、洋蔥等。

此外，還有如旋花科、禾本科等科目中也有部分蔬菜。