番茄炒蛋的做法如下： 首先準備兩個西紅柿和兩個雞蛋。去掉西紅柿的蒂，切成塊。打破雞蛋，攪拌均勻。鍋中加油熱後，倒入雞蛋液，翻炒並攪拌成碎塊，然後盛出備用。鍋中加油，放入西紅柿，翻炒。將西紅柿炒至熟軟，然後加入炒好的雞蛋，混合均勻即可。