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蕃茄煮牛肉

番茄牛肉是一道營養豐富的家常菜,具體做法如下:

準備牛肉和番茄,將牛肉洗淨後切成大塊或片,番茄去蒂切塊。

將牛肉用油、鹽、胡椒粉等調料醃製,增加風味。

燒熱鍋,加油,先炒香蔥、姜、蒜等調味料,再加入牛肉翻炒至半熟。

加入番茄塊,翻炒至軟爛出汁。

加入適量的水或牛肉湯,煮沸後轉小火慢燉。

燉煮至牛肉變軟,番茄溶出汁液,調味後即可出鍋,可撒上香菜或蔥花增加香氣。

這道菜不僅美味,還富含蛋白質、維生素和礦物質,對健康非常有益。