盆栽種植番茄的方法如下：
準備土壤。選擇疏鬆且排水良好的土壤，可以使用腐殖質土壤，並加入適量的珍珠岩或蛭石以提高透氣性和保水性。
準備容器。選擇直徑約30cm、深28cm左右的盆。對於較大的植株，可以使用直徑在20~30厘米之間的花盆或木箱。確保容器具有排水孔，以避免積水。
播種。在土壤上均勻撒上番茄種子，然後覆蓋一層約0.5厘米厚的細土。播種後，用細噴壺澆水，保持土壤濕潤。
管理。保持土壤適度濕潤，避免積水。在幼苗長到5~10厘米高時，進行間苗，保持適宜的植株間距。同時，注意及時除草和鬆土，以保持土壤疏鬆。
施肥。可以在土壤中加入腐熟的有機肥作為基肥，如腐熟的雞糞肥或牛骨粉。在植株生長過程中，可以定期施用自製的果皮酵素水或市售的植物營養液。
整枝與支撐。對於大型番茄品種，可以使用竹竿等支撐材料，將番茄植株綁在竹竿上，以增強穩定性和產量。採用單桿整枝方法，去除所有側芽，讓主枝生長。
授粉與收穫。室外種植時，番茄可以通過風吹自然授粉。室內種植時，需要手動授粉，輕輕彈動花朵以促進授粉。根據盆的大小和植株的生長情況，決定保留的番茄串數。收穫時，根據番茄的成熟程度進行採摘。
通過這些步驟，可以在盆栽中成功種植並收穫健康的番茄。