番薯蒸肉餅是一道美味的中式菜餚，其製作方法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的製作方法：
準備紅薯和豬肉。紅薯去皮後切成薄片，豬肉切成小丁或剁成肉餡。
蒸煮紅薯。將切好的紅薯放入蒸鍋中蒸熟，通常需要蒸15至40分鐘，直到紅薯變軟。
製作肉餡。豬肉餡中加入調味料（如鹽、料酒、老抽、生抽、姜粉、花椒粉、食用油），雞蛋液和蔥花，然後攪拌均勻。
混合紅薯和肉餡。將蒸熟的紅薯壓成泥，然後與肉餡混合，可以加入一些麵粉、蔥花、綠尖椒等增加風味。
形成餅狀。取適量的紅薯肉餡混合物，搓成圓球後按扁成餅狀，可以沾上麵粉和麵包糠增加口感。
烹飪。可以選擇烤制或烙制。烤制時，將肉餅裹上雞蛋液和麵包糠，放入預熱至170度至210度的烤箱中烤5分鐘；烙制時，在平底鍋中倒入少許油，將肉餅放入鍋中烙制至兩面金黃。
出鍋。烤制或烙制完成後，番薯蒸肉餅即可出鍋，趁熱食用味道更佳。